シアトル系コーヒー

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シアトル系コーヒー（シアトルけいコーヒー）は、アメリカ合衆国ワシントン州シアトルを中心に、アメリカ西海岸から発展したスターバックスなどのスペシャルティコーヒー。

従来の浅く焙煎したコーヒー豆を使うアメリカン・コーヒーと異なり、イタリアのカフェやバールなどで提供されるエスプレッソをベースとしたコーヒーにアレンジを加えたもの。

代表的なシアトル系コーヒーショップ

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  • スターバックス
  • シアトルズベストコーヒー
  • タリーズコーヒー
  • ピーツ・コーヒー&ティー - 創業地はバークレー
  • カフェアパショナート
  • ブレンズコーヒー
  • ZOKA
  • ジャワコーヒー&ティー
  • マックカフェ - マクドナルド系列
  • cafe andonand - ミスタードーナツ系列
  • CAFE RESTO - ヤマダ電機系列

日本のコーヒーショップエクセルシオール カフェなども、業態が似ていることからシアトル系として分類されることがある。

脚注

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[脚注の使い方]
  1. ^ a b c d e “タリーズのコーヒーはスタバと一体何が違うか”. 東洋経済オンライン (2020年2月28日). 2022年2月25日閲覧。
  2. ^ “マクドナルドがスタバと激突 「本格カフェ」の狙いと実力”. NIKKEI STYLE. 日本経済新聞社・日経BP社. 2022年2月25日閲覧。

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